Tani, pyszny i zdrowy obiad

Przedstawiam Wam mój ulubiony obiad-Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Oto, co jest potrzebne:

makaron nitki pełnoziarnisty 
dwa lub cztery ząbki czosnku
dwie ostre papryczki 
pęczek świeżej pietruszki 
oliwa

Pietruszkę siekamy. Czosnek i papryczki kroimy w małą kosteczkę. Na patelni wylewamy oliwę i najpierw podsmażamy czosnek (nie pozwólmy, by stał się brązowy), potem dodajemy papryczki i chwilę podsmażamy. Odstawiamy patelnię. Gotujemy makaron w osolonej wodzie na al-dente. Po odcedzeniu makaronu wrzucamy go na patelnię i chwilkę obsmażamy razem z papryczką i czosnkiem. Wrzucamy na talerz i posypujemy pietruszką. Pycha! A co najważniejsze mało kalorii. Naprawdę da się tym najeść, a jeśli chcemy urozmaicić to robimy do tego sałatkę caprese (moją ulubioną) i mamy pyszny, zdrowy i tani obiad. 

źródło tego zdjęcia

Gdyby ktoś nie wiedział sałatka składa się z pokrojonych pomidorów i sera mozarella i polana oliwą. Ja używam jeszcze ziół włoskich w młynku (firmy Kotanyi). Na to kładziemy listki bazylii.Włochy u nas na talerzu :) 

Rozciąganie po bieganiu

Ustalmy trzy sprawy na początek:

1. rozciągamy się po bieganiu, nigdy przed
2. po bieganiu przechodzimy w lekki trucht, potem do marszu i dopiero zaczynamy rozciąganie
3. według ekspertów rozciąganie powinno trwać przynajmniej tyle minut ile kilometrów biegliśmy 

Rozgrzewka

Wiele osób rozpoczynających swą przygodę z bieganiem uważa, że rozgrzewka nie jest im do niczego potrzebna. Bo i po co? Po kilku chwilach możesz rozpoczynać bieg, po co się męczyć jakąś rozgrzewką? Otóż nieprawda. Każdy, nawet zaawansowany biegacz wie, że potrzebny jest ten element, by przygotować swój organizm do biegu. Co zrobić? Oczywiście możesz pójść na skróty i wykorzystać wszystko,co znasz ze szkoły-podskoki, skłony, wymachy ramion. Jednak proponuję skorzystać z takiej rozgrzewki, która przygotuje cały organizm do biegu.

Plan-big changes

Od przyszłego poniedziałku wprowadzam zmiany. W związku z tym najpierw mały plan na blog
na ten tydzień:

jutro post o rozgrzewce i tak już wtorki będą pod hasłem biegania
w środę o węglowodanach
w czwartek o białkach

W piątek wyjeżdżam na aktywną majówkę-jezioro Siecino czeka. Będę tam biegać, grać w piłkę i wypoczywać na łonie natury. Po powrocie zmiany treningowe i żywieniowe. Do biegania trzy razy w tygodniu dołączam trening siłowy. Trening przedstawię w przyszłym tygodniu. Poza tym cardio (zajęcia wytrzymałościowe) i boks. Do tego żywieniowo więcej kalorii (1800-1900), ale zdrowo i ze wskazaniem na większy wysiłek. Po powrocie będę wrzucać posty właśnie o tym-jak stworzyć dietę od podstaw, jak obliczyć zapotrzebowanie kaloryczne itp. Mam nadzieję, że mi się uda :) Pozdrawiam i do jutra :)

Trenerzy gwiazd: Witold Szmańda

W dzisiejszym poście w końcu trener, który pracuje z gwiazdami w Ameryce,ale pochodzi z Poznania. To Witold Szmańda. Ostatnio mogliście go zobaczyć w programie "Top Model", gdzie  poprowadził trening dla modelek. Zanim wyjechał do Stanów Zjednoczonych był lekkoatletą- skoki w wzyż i bieganie to były jego dziedziny. Z Polski wyjechał jako dziewiętnastolatek. Na początek dostał się do kadry narodowej w bieganiu w Monachium, ale niestety nabawił się kontuzji i musiał przerwać bieganie.Ale to nie był koniec ze sportem. Zrobił kurs trenera fitness i zaczął pracować w hotelu.

Zdrowy, pyszny obiad

Oto fantastyczny, zdrowy przepis na tortillę z łososiem i sos salsa.

Składniki na salsę:

pomidor

papryka

czerwona cebula

ząbek czosnku

pikantny sok pomidorowy (ja użyłam soku Tabasco Fortuny-wystraczyło 5 łyżeczek)

ostra czerwona papryczka

kumin rzymski w proszku

kolendra

ostra papryka w proszku
pieprz cayenne
chili

sól, pieprz (przyprawy ilość wedle uznania)

Pomidora i paprykę kroimy w kostkę i wrzucamy do miseczki. Do miseczki wrzucamy zmiażdżony czosnek,  posiekaną cebulę. Dolewamy soku pomidorowego i doprawiamy wszystkimi przyprawami. Wszystko albo mieszamy albo miksujemy blenderem i zostawiamy na trochę, by smaki się połączyły.

Składniki:

tortilla 

wędzony łosoś (50 g)

majonez

ketchup 

sałata

Teraz czas na tortillę (ja używam pełnoziarnistej) . Tortillę wkładamy do piekarnika by się trochę podgrzała. W tym czasie mieszamy łyżkę majonezu z łyżką ketchupu. Lekko podgrzaną tortillę 

smarujemy mixem ketchupu i majonezu. Na to wykładamy sałatę i łososia. Opcjonalnie możemy dodać pokrojonego ogórka i/lub pomidora. Zwijamy tortillę i przyciskamy, by składniki przykleiły do niej. Wkładamy jeszcze na chwilę do nagrzanego piekarnika. Jemy całą lub dzielimy ją na kawałki maczając w przygotowanej salsie. 

Voilà :)