Zdrowy hamburger dla biegacza i nie tylko

Czasami mimo starania się masz ochotę na coś niezdrowego. A jednocześnie nie chcesz rezygnować z diety. Jest na to sposób- warto zrobić samemu hamburger. I zdrowo i smacznie i wiesz co tam w środku jest.


Co potrzebujemy?

Składniki:

400 g szpinaku-może być mniej, ale najlepiej świeży
400 g łopatki wieprzowej (może być wołowina), które mielimy
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka kminku
1 jajko
szczypta pieprzu Cayenne, sól i pieprz

Szpinak myjemy i smażymy na maśle. Dodajemy do tego czosnek wyciśnięty przez praskę. Szpinak mieszamy z zmielonym mięsem, cebulą i przyprawami. Na końcu dodajemy jajko.Formujemy okrągłe kotlety. I teraz od Was zależy wybór-smażymy albo pieczemy w piekarniku. Ja wolę to drugie. Piekarnik nastawiamy na 200 stopni C na 20-30 minut. Należy w trakcie pieczenia je przewrócić. Hamburgera wkładamy do bułki i dodajemy ulubione składniki-ja dodałam cebulę, pomidor i ogórka. Podajemy z musztardą, ketchupem lub sosem salsa. 
Według oryginalnego przepisu (Runner's World 10/2012) wychodzi 5-6 kotletów, u mnie wyszło 10. Ale ja się najadłam jednym. Resztę było dla mojego TŻ i na inny dzień starczyło. 

Naprawdę jest pyszny i zdrowy. W jednej porcji 350 kalorii, W: tylko 40 g, B: 22 g, T: 13 g.

Smacznego!